Vincitore della Medaglia d’oro al Concorso Enologico di Pramaggiore 2021Descrizione
Il vino più rappresentativo ed esportato della nostra cantina: nato dal vigneto antico del nonno, incanta per il suo profumo suadente e sorpende per il suo palato leggero, elegante, persistente, fresco e complesso, unico.
Il vino rosso per tutte le occasioni, formali e non, molto facile da abbinare perchè è adatto sia a piatti semplici che elaborati.
Vendemmia manuale con selezione del grappolo in pianta, pressatura soffice per non estrarre troppo tannino verde, macerazione breve sulle bucce e successivo affinamento per metà in acciaio e per metà in tonneau francesi da 500lt. Viene imbottigliato dopo almeno un anno di affinamento e immesso nel mercato dopo almeno 6 mesi in bottiglia.
Ogni annata è specchio del suo anno di produzione: crediamo che l’impronta caratteristica di sole, calore, pioggia o freddo, debba essere un valore riconoscibile nel vino.
Etichetta: la Libellula con un’ala tecnologica e l’altra naturale rappresenta la nostra visione di agricolutra sostenibile fin dai primi momenti, unita all’approccio moderno che ci fa produrre vini originali staccati dalla tradizione. La Libellula in Giappone rappresenta l’andare sempre avanti nonostante gli ostacoli, e per questo ci sentiamo molto affini a questa idea. Infine, è simbolo della nostra tenuta, poichè il laghetto d’estate si riempie di questi magnifici capolavori della natura.
